Demanda turística hace que RD busque replicar piscifactoría española
República Dominicana busca copiar piscifactoría española para turismo
La República Dominicana avanza en una alianza con la empresa española Aquaculture, que abrió en Alicante la primera piscifactoría en tierra de peces lechola, también llamados peces limón o seriolas. Esta granja, que costó 15 millones de euros, fue visitada por una delegación dominicana liderada por Daniel Liranzo, director del Consejo Nacional de Zonas Francas de Exportación (CNZFE).
El interés dominicano es cubrir la alta demanda de mariscos frescos y de calidad en el sector turístico, que recibe casi 12 millones de visitantes al año. La idea es producir seriola fresca y sostenible todo el año para hoteles y restaurantes.
Aunque la República Dominicana es una isla, su acuicultura es limitada y no ha crecido mucho en dos décadas. La producción se concentra en tilapias, dejando fuera peces como la lechola. Por eso, las autoridades ven con interés las técnicas españolas para diversificar y aumentar la producción local.
Aquaculture proyecta producir inicialmente 600 toneladas de lechola al año, con planes de aumentar a 900 toneladas. Aunque empezarán a vender en España, quieren llegar también a mercados de Asia y Norteamérica. La colaboración busca además atraer inversión y conocimiento para el desarrollo acuícola dominicano.
